Одним із головних задоволень людини є смачна їжа. Але щоб вона була не тільки смачною, а й корисною, слід виключити помилки під час її приготування.
Шматочки м’яса, нарізані вздовж волокон, будуть жорсткішими порівняно з нарізаними поперек.
Щоб вироби з борошна були м’якими та ніжними, треба просіяти його двічі, краще тричі. Просіювання насичує борошно киснем і видаляє грудочки. Випічка в цьому випадку довго не черствіє.
На не рафінованій соняшниковій олії смажити не можна, тому що при високій температурі вона набуває неприємної гіркоти.
Смажити рекомендується на рафінованій олії.
Щоб при варінні макарони не злипалися, слід наливати достатню кількість води (у пропорції: 1 літр води – 100 г макаронів).
Холодна сковорода – в результаті не просмажена їжа. Розігрів треба проводити протягом трьох хвилин (не менше).
Щоб рис при варінні вийшов розсипчастим (для каші, плову), треба перед приготуванням обов’язково його замочити на одну-дві години. Потім промити і просушити.
М’ясо перед приготуванням треба вийняти із холодильника заздалегідь. Дати йому полежати протягом 30 хвилин за кімнатної температури. Інакше холодним воно просмажиться нерівномірно.
Яйця не можна переварювати. При тривалому варінні білок стає гумовим, а жовток набуває неприємного сірого кольору.
Цей овоч завжди є на поличках магазину, коштує копійки, але користь має неймовірну. Він корисний…
Випираючий живіт може здорово зіпсувати настрій, якщо ти бачиш себе у дзеркалі у невигідному ракурсі.…
Оливкова олія - панацея від усього, пальмова шкідливіша за алкоголь, кокосове корисне для волосся і…
Відчуття «піску в очах» та печії, на жаль, добре знайоме багатьом із нас. Якщо ти…
Зрозуміло, що не все підлягає контролю, наприклад, вибір генів, з якими ти народжуєшся. Проте спадковість…
Виявляється, перемогти мігрені, найімовірніше, допоможе не невролог, а лікар зовсім іншої спеціалізації! Головний біль став…