Заправка з зеленню та кунжутом для овочевих салатів

Нарізати овочі — це половина справи, а зробити для них смачну заправку треба вміти. І в цьому плані варто спробувати зробити її з кунжутним акцентом. Вона розкриває свій смак особливим чином та доповнює овочі.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

• лимонний сік — 2 ст.л.;
• оливкова олія — 4 ст.л.;
• гірчиця — 1 ч.л.;
• мед — 1 ст.л.;
• свіжий імбир — 1 ч.л.;
• кунжутне насіння — 1 ст.л.;
• рублена петрушка — 1 ст.л.;
• сіль, перець.

Як приготувати заправку

Почати треба з підготовки кунжутного насіння. Його обсмажують на сухій сковороді до золотистого кольору.

Змішайте разом всі рідкі інгредієнти. Збийте вінчиком. Тоді покладіть подрібнену петрушку та кунжутне насіння. При потребі кількість олії можна збільшувати. Смачного!