Правильно приготовлене м’ясо – це ідеальна страва, від якої неможливо відірватися. Однак далеко не завжди вдається побалувати себе соковитим і м’яким м’ясом, здатним танути в роті. Навіть у ресторанах часом не справляються з цим непростим завданням, подаючи досить жорсткі стейки. Якщо ви хочете, щоб ваші м’ясні страви виходили чудовими, то варто взяти на озброєння кілька простих правил.
Якщо ви вирішили, що настав час побалувати себе чудовою стравою, то не можна заощаджувати на самому продукті. Навряд чи м’ясо відмінної якості, яке легко піддається приготуванню, буде дешевим.
Тому вибирайте спочатку хороший продукт. Найкраще вибирати охолоджений шматок нормального кольору та без сторонніх запахів.
Будь-яке м’ясо (навіть курку) потрібно маринувати. У випадку яловичини ігнорування цього етапу може призвести до фіаско. Якщо не маринувати червоне м’ясо, воно вийде дуже жорстким.
Також можна вдатися до відбивання.
Порційні шматочки не повинні бути великого розміру, інакше їм буде складно засмажитись усередині і не згоріти зовні. Солити страву не потрібно.
М’ясо солять вже безпосередньо після приготування.
Також не варто “турбувати” м’ясо під час смаження, інакше воно вийде не таким смачним.
Якщо слухати підказки тіла, воно може продемонструвати, що і де саме погано функціонує. Сьогодні поговоримо…
Ефективні вправи можуть займати не так багато часу, як ви думаєте. Досить шукати відмовки, чому…
Мати привабливу фігуру мріють всі. В багатьох випадках важливу роль в цьому відіграє не стільки…
Весна — сезон, коли все розквітає. Настає час і гардероб наділити такою властивістю. Дизайнери почули…
Краса обличчя — це про комплексний догляд та харчування. Де слабка ланка, там виникають проблеми,…
Універсальний одяг, з яким можна виглядати стильно, унікально, розкішно, але одночасно з тим без втрати…