Картопляне пюре буде ніжним та повітряним: рецепт апетитного гарніру

З картопляним пюре бувають різні ситуації. То в нього дивна липка текстура, то воно з грудочками. Ніби нічого складного немає, але не завжди картопляне пюре виходить вдалим. Зберігайте собі цей рецепт, щоб він завжди був у вас під рукою.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

масло — 50 г;
молоко — 50 г;
часник — 1 шт.;
олія — 20 г;
зелень — 20 г;
сіль — дрібка.

Як приготувати

Часник потрібно запекти. З часникової голівки зріжте верх. Скропіть олією, посоліть та та загорніть у фольгу. Запікати в духовці при температурі 180 градусів протягом 20 хвилин.

Картоплю поставте відварюватися, а потім зробіть пюре. Це ще не все. Його треба пропустити через сито. Перекладіть картоплю в каструлю та поставте на маленький вогонь.

Змішайте разом олію та масло. Введіть в пюре. Перемішуйте пюре, щоб все розподілилося. Через кілька хвилин виключіть вогонь.

Введіть в картоплю запечений часник. Подрібніть зелень, теж вмішайте. Тепер накрийте кришкою та дайте 5 хвилин постояти, обмінятися смаками. Смачного!

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.