Несолодкі закусочні мафіни з курячої грудки

Незвичайні та дуже смачні закусочні мафіни. Легко І Просто! Швидко І Смачно! Спробуйте!

Інгредієнти на 8 порцій:

Курячі грудка 700 гр.
Кабачок 1 шт.
Цибуля ріпчаста 2 шт.
М’який сир (я беру адигейський) 150 гр
Печериці 300 гр
Зелений горошок (заморожений) 100 гр
кріп
Оливкова олія 2 стол.л
Спеції сухі (тут, дивіться самі, краще сюди підходить мелений імбир, трохи сублімованого часнику або часниковий порошок за смаком
Кухонна сіль за смаком

Приготування:

Сир натріть на дрібній тертці.

Кабачок очистіть від шкірки. Натріть м’якоть на великій тертці. Отриману стружку порубайте.

Печериці та цибулю почистіть і наріжте.

Обсмажте на оливковій олії цибулю та печериці.

Кріп дрібно поріжте. Прокрутіть курячі грудки разом з обсмаженими печерицями та цибулею в м’ясорубці. Додайте у фарш кабачок, сир, кріп, зелений горошок. Посоліть, поперчіть до смаку. Ретельно перемішайте.

Руками, змоченими у холодній воді, сформуйте з курячого фаршу невеликі кульки, розкладіть їх по формаї для маффінів.

Поставте мафіни в духовку, розігріту до 200С. Випікайте протягом 30-40 хвилин до утворення рум’яної скоринки.

Смачного!

Пасевич Анна

Я - головний редактор сайту ProstoWay. Закінчила Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна. Працюю в різних інтернет-виданнях з 2012 року. З великим інтересом вивчаю тему здорового харчування, спорту, психології та одночасно стежу за поп-культурою, модою та б'юті-трендами. Обожнюю кулінарію, свій перший борщ і бісквіт приготувала в 10 років, відтоді готую кожного дня.