Сонячний суп-пюре з гарбуза з сиром: ідея для обіду

З гарбуза можна приготувати надзвичайно смачний суп з сиром. Такий обід всім сподобається. А ще в ньому гармонійно поєднуються смаки та аромати.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

• гарбуз — 600 г;
• цибуля — 1 шт.;
• картопля — 100 г;
• бульйон — 1 л;
• часник — 1 зубчик;
• масло — 2 ст.л.;
• плавлений сир — 200 г;
• сіль, перець.

Як приготувати

Гарбуз потрібно нарізати, як і картоплю. Цибулю та часник також розріжте.

Покладіть масло в каструлю та обсмажте цибулю з часником. Потім вже покладіть гарбуз та картоплю. Трохи прогрійте все разом.

Влийте бульйон Доведіть суп до кипіння та варіть протягом 25 хвилин. Вогонь повинен бути повільним. Посоліть та посипте чорним меленим перцем.

Зробіть пюре блендером. Тоді вже додайте плавлений сир. Можна брати сир з додатковими смаками.

Розмішайте суп, розлийте по тарілках. Прикрасьте зеленню та насінням гарбуза. Смачного!