Запечена скумбрія, яка з магазинною не до порівняння

Скумбрія надзвичайно апетитна риба. Її можна дуже смачно приготувати холодним методом. Навіть не треба нічого іншого вигадувати, щоб отримати задоволення від цієї страви. Пропонуємо й вам її спробувати.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

лушпиння від 3 цибулин;
сіль — 3 ч.л.;
чорний чай — 2 ст.л.;
цукор — 1,5 ст.л.;
лаврове листя — шт.;
чорний перець горошком — 7-15 шт.;
вода — 1,5 л.

Як приготувати

Кількість продуктів в рецепті буде достатньою для двох рибин. Обробіть їх до приготування. Відріжте голову, хвіст, плавці. Покладіть її в пластикову пляшку з відрізаною шийкою.

В каструлю вилийте воду, додайте сюди інгредієнти для маринаду. Потрібно довести до кипіння, щоб розчинилися сіль та цукор. Виключіть. Залийте рибу маринадом, коли він охолоне.

Поставте в холодильник на 3 доби. А потім знімайте пробу. Буде дуже смачно.

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.