Чому розпадаються та не смажаться печінкові оладки

Печінкові оладки — смачна альтернатива просто смаженій печінці. Прикро, коли ви все підготували, вже готові їх куштувати, а вони не смажаться нормально та розпадаються. Щоб цього е сталося, дотримуйтеся рекомендацій за цим рецептом. У вас обов’язково все вийде.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

• печінка — 650 г;
• цибуля — 1 шт.;
• манна крупа — 5 ст.л.;
• яйця — 2 шт.;
• сіль — 0,5 ч.л.;
• чорний перець — 0,5 ч.л.;
• олія — 4 ст.л.

Як приготувати

Секрет оладок полягає в використанні манної крупи. Саме вона дає змогу масі триматися разом та не розпадатися при смаженні.

Печінку подрібніть блендером разом з цибулею. В масу вмішайте яйця, сіль, перець та манну крупу. Вимішайте тісто та залиште в холодильнику на 30 хвилин.

Тепер розігрівайте сковороду з олією та смажте печінкові оладки на середньому вогні. Смачного!