Як зробити гарбузове тісто для пельменів чи вареників: яскраві страви для осені та зими

Радість на тарілці, шматочок осені та просто яскрава смакота — саме так ви будете казати, коли побачите пельмені чи вареники з гарбузового тіста. Зробити його можна за цим рецептом.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

гарбузове пюре — 150-200 г;
борошно — 1,5 скл.;
яйце — 1 шт.;
сіль — дрібка;
олія — 2 ст.л.

Як приготувати

Гарбуз потрібно почистити та нарізати на шматочки. Відваріть його або поставте в духовку запекти на 40 хвилин при 180 градусах. Подрібніть потім в пюре.

Просійте борошно. Додайте холодне гарбузове пюре, сіль, яйце та олію. Тепер треба замісити тісто. Накрийте його та дайте постояти протягом 20 хвилин. А далі вже справа техніки — треба ліпити пельмені або вареники. Вони будуть яскраві, апетитні та смачні.

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.