Сметана — частий гість на столі. Без неї не обходиться приготування багатьох страв, які всі люблять. Борщ, підливи, салати, пироги — безліч смачного, де потрібна сметана. Все стане набагато смачнішим, якщо приготувати її вдома. В цьому випадку ви точно будете впевнені в її складі та якості.
Почнемо з того, що вам потрібно якісне молоко та кефір. Від них буде залежати смак продукту. Чим жирніше, тим краще. На 1 л сметани потрібно 4 ст.л. кефіру. Якщо жирності не вистачає, її можна підвищити додаванням невеликого шматочку масла. Спочатку рідину підігрівають, а тоді вже кладуть масло, щоб воно розчинилось.
Молоко треба довести до кипіння та залишити охолоджуватися до температури 40 градусів. Пінку приберіть, а тоді влийте кефір кімнатної температури. Все перемішайте, накрийте каструлю рушником та лишіть на 7 годин. В результаті вийде кисле молоко.
Переходимо до наступного етапу. Поставте каструлю, а над нею друшляк, застелений марлею. Викладіть масу для стікання. Те, що вийде, перекладіть в ємність та поставте на 8 годин в холодильник. Періодично перемішуйте. Потім збийте блендером або вінчиком. При потребі густу масу можна розбавити молоком.
Весь цей час ви мріяли нарешті вигуляти свої нові спідниці, сукні чи шорти – і…
Якщо ви вирішили поекспериментувати із власним стилем, то на подіумах можна знайти багато цікавих трендів,…
Якщо вам хочеться урізноманітнити свій однотонний гардероб одягом з принтом, не поспішайте купувати звичні моделі…
Розсаду солодких перців потрібно пересаджувати тільки за однієї умови — на вулиці тепло і жодних…
Всі хочуть мати розкішний врожай з перцями. Щоб плоди були великими, соковитими, смачними. Саме такі…
В ряд популярних культур для городнього вирощування, звичайно, входить морква. Хіба може бути так, щоб…