Сметана — частий гість на столі. Без неї не обходиться приготування багатьох страв, які всі люблять. Борщ, підливи, салати, пироги — безліч смачного, де потрібна сметана. Все стане набагато смачнішим, якщо приготувати її вдома. В цьому випадку ви точно будете впевнені в її складі та якості.
Почнемо з того, що вам потрібно якісне молоко та кефір. Від них буде залежати смак продукту. Чим жирніше, тим краще. На 1 л сметани потрібно 4 ст.л. кефіру. Якщо жирності не вистачає, її можна підвищити додаванням невеликого шматочку масла. Спочатку рідину підігрівають, а тоді вже кладуть масло, щоб воно розчинилось.
Молоко треба довести до кипіння та залишити охолоджуватися до температури 40 градусів. Пінку приберіть, а тоді влийте кефір кімнатної температури. Все перемішайте, накрийте каструлю рушником та лишіть на 7 годин. В результаті вийде кисле молоко.
Переходимо до наступного етапу. Поставте каструлю, а над нею друшляк, застелений марлею. Викладіть масу для стікання. Те, що вийде, перекладіть в ємність та поставте на 8 годин в холодильник. Періодично перемішуйте. Потім збийте блендером або вінчиком. При потребі густу масу можна розбавити молоком.
Йод відіграє важливу роль у синтезі гормонів щитовидної залози, а його дефіцит в організмі відразу…
Заперечення, гнів, торг, депресія, прийняття. Розбираємось з усіма стадіями відмови від улюбленого напою! Багато лікарів…
Восени наші локони зазнають не менших випробувань, ніж у літній період. Як же зберегти волосся…
Якщо светри, куртки та пальто недостатньо зігріватимуть тебе цієї осені, потрібно «підвищувати градус» зсередини. Мова…
Взагалі дебати про будь-які модні правила — це досить складно. У кожному питанні існує тисяча…
Парфум - важлива деталь, яка повинна бути гармонійним продовженням образу в цілому. Іноді саме запах…