Як приготувати смачний шніцель: що потрібно додати до рецепту

У міських їдалень практично завжди в меню присутній шницель.

Подробиці

Можна приготувати в домашніх умовах таку ж ароматну страву.

Складові:

• цибуля – 1 шт.
• молоко – 300мл.
• фарш м’ясний – 500 г.
• булка – 70 грамів.
• яйце – 1 шт.
• сіль та спеції – за смаком.

Приготування

Замочуємо булку у молоці на 10 хвилин. Віджимаємо.

Фарш відбиваємо, щоб він наситився киснем, і шніцель вийшов пишним.

Солимо, перчимо, додаємо яйце, та булку розмочену в молоці, і все перемішуємо.

Насипаємо на обробну дошку панірувальні сухарі.

З фаршу формуємо з допомогою ножа розмір та форму котлети, обвалюємо в сухарях.

Кладемо котлети на сковорідку і смажимо 3-4 хвилини з кожного боку до скоринки, потім трохи смажимо під закритою кришкою. Не смажте довго, інакше страва вийде сухою.

А щоб зробити страву на вигляд, як у їдальні, вилийте на котлети розтоплене вершкове масло. Якщо любите гостріше, то можна прикрасити шніцель дрібно посіченим часником.