Для домашньої випічки найчастіше роблять дріжджове тісто. Випічка буде смачна, якщо воно зможе піднятися. В цьому сенс його приготування. Що ж робити, коли тісто не піднялося, а випічка нагадує підошви.
Основна проблема може полягати саме в дріжджах. Зверніть увагу на їх зберігання. Дріжджі не можна зберігати при мінусовій температурі. відкриту пачку з сухими дріжджами можна зберігати при +3-5 градусах до 7 днів, а живі до 12 днів. В теплі термін не може перевищувати 24 години.
Якщо терміни зберігання не порушені, тоді потрібно шукати причину в кількості цукру. Потрібно брати до уваги, що надмірне цукрування заважає тісту підніматися. Опара може бути зіпсована.
Приділіть увагу борошну. Воно має бути просіяне. Таким чином воно збагачується киснем, краще починає працювати з іншими компонентами.
Готове тісто не запускайте відразу в роботу. Накрийте його серветкою та дайте трохи постояти. Таким чином буде запущено потрібні хімічні зв’язки між інгредієнтами, від чого тісто тільки стане кращим.
Напевно багато хто з вас регулярно задаються питанням, як без довгих тренувань і болісних дієт…
Вибір теплого та стильного взуття – обов'язковий етап підготовки гардеробу до зими. Дизайнери пропонують масу…
Небагато речей здатні зберегти свою актуальність крізь роки, але біла сорочка — виняток із усіх…
Зазвичай в осінньо-зимовий сезон сукні не стоять на першому місці у списку речей, які ми…
Анімалістичні принти давно захопили модний світ. Якщо минулого сезону всі буквально божеволіли по леопардовому орнаменту,…
Шуби — наймодніший верхній одяг сезону осінь-зима 2024/25. Ними дизайнери пропонують замінити пуховики, дублянки, утеплені…