Для домашньої випічки найчастіше роблять дріжджове тісто. Випічка буде смачна, якщо воно зможе піднятися. В цьому сенс його приготування. Що ж робити, коли тісто не піднялося, а випічка нагадує підошви.
Основна проблема може полягати саме в дріжджах. Зверніть увагу на їх зберігання. Дріжджі не можна зберігати при мінусовій температурі. відкриту пачку з сухими дріжджами можна зберігати при +3-5 градусах до 7 днів, а живі до 12 днів. В теплі термін не може перевищувати 24 години.
Якщо терміни зберігання не порушені, тоді потрібно шукати причину в кількості цукру. Потрібно брати до уваги, що надмірне цукрування заважає тісту підніматися. Опара може бути зіпсована.
Приділіть увагу борошну. Воно має бути просіяне. Таким чином воно збагачується киснем, краще починає працювати з іншими компонентами.
Готове тісто не запускайте відразу в роботу. Накрийте його серветкою та дайте трохи постояти. Таким чином буде запущено потрібні хімічні зв’язки між інгредієнтами, від чого тісто тільки стане кращим.
В гардеробі вкорочені штани можуть стати хітом або безжалісно бути забутими на дальній полиці шафи.…
Взимку так холодно, постійно задуває то в спину, то під куртку. А після цього нежить,…
Одна з причин, чому варто чекати на похолодання — це стильні дутики. Такі зручні та…
Осінньо-зимові покази сезону осінь-зима 2024/2025, починаючи з Нью-Йорка та закінчуючи Парижем, запам'яталися нам цікавою деталізацією…
Коли говорять «кулон», в уяві відразу виникають срібні, золоті прикраси на ланцюжку, біжутерія. Проте мода…
Існує лише одне правило, яким невисокі дівчата мають керуватися, обираючи одяг. Хочеш дізнатися про нього?…