Кулінарія

Як правильно випікати десерти в духовці: про це не всі знають

Домашня випічка така ароматна. Її запах можна впізнати за тисячі кілометрів. Якщо ви хочете, щоб вона получалася ніжна та м’яка, пишна, важливо не тільки правильно замісити тісто, але а враховувати деякі нюанси безпосередньо при випіканні.

Подробиці

Всі знають, що дріжджове тісто не любить протягів. Якщо ви випікаєте з нього щось, тоді не відкривайте часто духовку. Перепад температури не дасть можливості випічці піднятися.

Ще одне важливе правило. Завжди заготовку з тіста треба ставити в попередньо розігріту духовку. Наприклад, для листкового або бісквітного тіста це апріорі важлива вимога.

Білкове тісто буде вдалим за умови випікання при низькій температурі. Якщо зробити її вищою, результат буде вельми понурий.

Пергамент або форму треба змащувати маслом або олією. Також добре буде посипати поверхню манною крупою або сухарями. І слідкуйте за часом приготування, який рекомендують в рецептах.

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.

Останні новиники

Два найбільших тренди в манікюрі на весну-літо 2025 року

У сфері нейл-арту тенденції викликають не менше фурору, ніж модні покази в Парижі, Мілані чи…

10 години тому

Три ознаки манікюру, який додає образу дорогого акценту

Оформлені та доглянуті нігті  доповнюють образ. В першу чергу побачать манікюр, а вже потім загальний…

11 години тому

Три ідеальні моделі штанів для жінок на весну 2025 року

Одними спідницями гардероб не заповнити. В певний момент дуже буде хотітися комфортних штанів. З ними…

11 години тому

Офіскор — стиль для тих, хто проти анімалістичних принтів

З анімалістичними принтами не у всіх складаються гладкі відносини. Нічого дивного в цьому немає, не…

12 години тому

Три найкращі речі в гардеробі, які залишають поза модними трендами

В гардеробі стільки речей, але не всі актуальні, деякі морально застаріли, інші погано сідають по…

13 години тому

Якщо не знаєш з чим носити звичайні джинси зверни увагу на ці 5 модних образів на весну

Базові джинси – наші вірні супутники. Для одних дівчат це пряма модель, для інших —…

14 години тому