Кулінарія

Навіщо додавати цукор під час смаження цибулі

Існує один забутий рецепт, який дозволяє ідеально обсмажити цибулю.

Не рекомендується для цього використовувати червоний сорт, тому що під час смаження він втратить весь свій унікальний вигляд і смак.

Подробиці

Для обсмажування ідеально підходить цибуля і цибуля-порей, які після такої обробки набувають золотистого відтінку і солодкуватого смаку.

Як нарізати цибулю

Щоб цибулина не розвалювалася під ножем, при очищенні не відрізайте її донце з корінцями.

Щоб сльози не текли струмком, слід змочити ніж у холодній воді, а саму цибулину можна кілька хвилин потримати в морозилці.

Як смажити цибулю

Найкраще смажити овоч на чавунній сковороді або сковороді з антипригарним покриттям, з додаванням рослинної олії.

Можна додати трохи вершкового масла, що зробить смак овочу ніжнішим.

Також варто знати, що на повільному вогні цибуля втушкується.

Розігрівши рослинну олію, помістіть на сковороду цибулю. Щоб досягти красивого золотистого відтінку, додайте щіпку цукру.

А коли цибуля стане золотистою, додайте трохи солі і накрийте кришкою сковороду.

Така цибуля добре підходить для заправки супів, додавання як інгредієнт до риби та м’яса, а також для використання в дитячих стравах.

Кавун Наталія

Закінчила Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, факультет журналістики. Головний редактор розділів “Краса”, “Лайфстайл”.

Останні новиники

Як одягатися, коли погода постійно змінюється: 11 готових образів

Ми неодноразово вже говорили, що демісезон — справді непростий для модниць час. Потрібно зібрати не…

8 години тому

Стилісти розповіли про найкращі поєднання одягу з чорним пуховиком

Якщо потрібно вибрати одну річ з масовою популярністю, яка просто на всі часи та народи,…

11 години тому

Як поєднувати коричневий одяг з іншими кольорами

Коричневий вважається класичним та базовим кольором. Він не такий популярний як чорний або сірий, але…

12 години тому

5 найпопулярніших моделей сумок-тоутів, без яких не зібрати модний гардероб

Об'єктивно кажучи, це найпопулярніша модель сумок. І так, у новому сезоні без неї не обійтися,…

19 години тому

З чим носити коротку шубу, щоб не замерзнути

Якщо останні зими в моді були вироби максі, то в 2024 році тренди змінюються. Це…

19 години тому

Три найкращі мереживні сукні сезону 2024-2025

Подіуми задають новий тренд в моді вечірніх суконь. Якщо ви в пошуках нового придбання, тоді…

1 день тому