Кулінарія

Навіщо у фарш для котлет додають молоко

Існує маса способів, які допомагають зробити котлети ще смачнішими.

Деякі господині обмежуються стандартним набором продуктів, інші шукають додаткові компоненти, які можуть перетворити звичну страву в кулінарний шедевр.

Подробиці

Найчастіше котлетний фарш складається з м’яса, цибулі, яйця, білого хліба та спецій.

Навіщо ж деякі господині додають до фаршу молоко?

Справа в тому, що завдяки цьому хитрому прийому котлети гарантовано вийдуть соковитими та ніжними. Молоко надає приємного вершкового відтінку смаку.

Однак не варто вводити компонент прямо у фарш.

Як правило, кулінари у молоці замочують білий хліб. Навіть після відтискання м’якуша залишається достатня кількість молока для покращення смакових якостей котлет.

Також деякі господині додають невелику кількість вершків до фаршу. Вони жирніші, ніж молоко, тому досить невеликої кількості достатньо для того, щоб смак став насиченим, а котлети вийшли соковитими.

Це не єдині продукти, які можна використовувати для котлетного фаршу. Наприклад, для поліпшення якості страви можна додати ложку жирної сметани або готувати котлети з додаванням кисломолочного сиру.

Кавун Наталія

Закінчила Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, факультет журналістики. Головний редактор розділів “Краса”, “Лайфстайл”.

Останні новиники

5 найпопулярніших моделей сумок-тоутів, без яких не зібрати модний гардероб

Об'єктивно кажучи, це найпопулярніша модель сумок. І так, у новому сезоні без неї не обійтися,…

3 години тому

З чим носити коротку шубу, щоб не замерзнути

Якщо останні зими в моді були вироби максі, то в 2024 році тренди змінюються. Це…

4 години тому

Три найкращі мереживні сукні сезону 2024-2025

Подіуми задають новий тренд в моді вечірніх суконь. Якщо ви в пошуках нового придбання, тоді…

19 години тому

Чому потрібно звернути увагу на стьобані куртки та пальто цього сезону

Стьобані куртки та пальта дуже часто недооцінюють. І дуже дарма. Тому сьогоднішню добірку ми присвятимо…

21 годину тому

П’ять фасонів штанів, які втратили статус модних в сезоні 2024-2025

Мода циклічна, тому настав час змінювати важливу частину гардероба — штани. Чоловіки стверджують, що вони…

23 години тому

Ріанна показала, як стилізувати сукню светр

Кількість суконь в осінньо-зимових колекціях 2024/2025 навряд чи поступається весняно-літньому сезону, тож давайте розглянемо їх…

1 день тому