Гарбузові панкейки до сніданку: смачна та корисна сезонна страва

Осінь – сезон гарбузових страв. Хтось любить суп-пюре, а хтось випічку з гарбуза. Ми ділимося з вами рецептом смачних гарбузових панкейків. Ідеальна страва на сніданок. Спробуйте приготувати й самі переконаєтеся.

Подробиці

Інгредієнти:
300 г гарбузового пюре
250 г молока
2 яйця
300 г борошна
120 г цукру
2 ч. л. розпушувача
50 г топленого масла
кориця на смак
ваніль на смак

Запечіть м‘якоть гарбуз з корицею. Запікати 60 хвилин при температурі 180 градусів. Після цього перебийте м’якоть блендером. Збийте яйця з цукром, додайте гарбузове пюре, розпушувач і борошно.

За бажанням всипте ваніль. Збийте все до однорідності. До маси поступово додавайте тепле молоко, постійно збиваючи. Коли маса стане однорідною, влийте топленого масла та розмішайте.

Випікайте з обох боків. Перевертайте, коли потріскаються всі бульбашки. Подавайте готові панкейки з медом або з джемом. Смачного!