Кулінарія

Чи потрібно відварювати лисички перед смаженням

Лисички можна не варити перед смаженням – їсти такі гриби безпечно.

Але все ж таки досвідчені господині та медики радять відварювати лисички перед смаженням.

Подробиці

По-перше, після варіння лисички втратять характерний для грибів присмак гіркоти.

По-друге, щоб одразу смажити лисички без варіння, потрібно бути впевненим у походженні грибів:

  • чи були вони зібрані в екологічно чистому лісі;
  • як виглядають лисички – чи є вади, чи щільні гриби;
  • наскільки молоді гриби – щойно зібрані чи розморожені.
  • Якщо гриби були зібрані давно, їх потрібно варити.

Ті гриби, які були зібрані у «брудних» лісах, також потрібно відправити до каструлі.

Лисички точно підлягають варінню, якщо вони м’які, нещільні, з ушкодженнями.

Також бажано спочатку зварити і «старі» лисички, зібрані досить давно і ті, що зберігалися в морозилці.

Відварювати лисички потрібно 10-15 хвилин, потім 5 хвилин обсмажувати на сковорідці.

Кавун Наталія

Закінчила Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, факультет журналістики. Головний редактор розділів “Краса”, “Лайфстайл”.

Останні новиники

Що треба робити, щоб мити голову рідше: корисні поради від трихолога

Хочеш палку дискусію серед подруг, запитай їх, як з якою частотою правильно мити голову! Справа…

24 години тому

Чому саме елегантні піджаки-пальто мастхев демісезону

Якщо ти добре "просьорчиш" інтернет, то помітиш, що піджаки-пальто в трендах вже не перший сезон.…

1 день тому

4 важливі нюанси у харчуванні восени, які допоможуть зберегти здоров’я

Осінь - це не тільки пора для затишних вечорів, а й час, коли організму потрібна…

2 дні тому

Чому тренування можуть мати зворотній ефект і призводити до збільшення ваги

Цифра на вагах збільшується, хоча ти через день тренуєшся і правильно харчуєшся? Розповідаємо чому це…

2 дні тому

Топ-4 моделі верхнього демісезонного одягу на жовтень: коли пуховик носити ще зарано

На календарі жовтень, а це означає, що погода може бути мінливою, зранку вже холодно, а…

3 дні тому

Як подолати стан “плато” у втраті ваги: ​​7 дієвих порад

Ефект плато – поширене явище. Часто ми сприймаємо його як поразку: складно прийняти цифри, які…

3 дні тому