Кулінарія

Як замаринувати м’ясо, щоб воно завжди було соковитим та м’яким

Коли мова заходить за приготування страв з м’яса, є одна важлива вимога: воно повинно вийти соковитим, а не сухим. Завдання складне, але все можливо, якщо знати кілька кулінарних лайфхаків. Один з них — маринування.

Спосіб №1

Цей варіант маринаду підійде, якщо ви будете запікати в духовці або на мангалі. Наріжте продукт на порційні шматки, посоліть їх, посипте перцем та додайте подрібнених кілька зубчиків часнику. А ще додайте трохи майонезу. Замариноване м’ясо треба поставити в холодильник на 3 години. А перед самим запіканням посипте солодкою паприкою для більшого аромату та кращого смаку.

Спосіб №2

Цей рецепт маринаду підійде для птиці та м’яса. Кілька зубчиків часнику подрібніть та збийте з яйцями. Додайте сіль, перець та інші улюблені спеції. Покладіть в цю суміш м’ясо на 2-3 години, а потім відправляйте смажитися. Досить незвичний спосіб маринування, але заслуговує на увагу.

Спосіб №3

Підійде до курячого філе. Яйце змішайте з кефіром, спеціями та ароматними травами. Через 2-3 години можна відправляти на смаження. Особливо смачно на сковороді виходить з ніжною та хрумкою скоринкою.

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.

Останні новиники

Одна хвилина на день: вправа для укріплення м’язів тазового дна

Проблема м'язів тазового дна та нетримання знайома багатьом жінкам. Це явище погіршує якість життя, не…

8 години тому

Три види універсальних гривок для зміни образу

Один з найкращих способів поміняти імідж — змінити зачіску. Одні відразу відрізають каре, інші —…

8 години тому

Як подолати злість, паніку і страх за допомогою аромаолій

Негативні емоції просто валять з ніг. Немає відчуття стабільності, спокою, радості. З усіх сторін негатив,…

9 години тому

Три моделі босоніжок з минулого десятиліття, які повертаються в моду в 2025 році

Мода у 2025 році вирішила дістати багато речей з багатим минулим. Такими є тренд на…

10 години тому

Три яскравих кольори, які впевнено стають лідерами в 2025 році

Настає ера змін. З початку року всі активно обговорюють коричневий колір, але нічого не буває…

13 години тому

Як правильно носити гель-лак на ногах та які можуть бути підводні камені в педикюрі

Педикюр гель-лаком – це процедура, з якою знайома практично кожна жінка. Але чи тільки це…

17 години тому