Кулінарія

Як замаринувати м’ясо, щоб воно завжди було соковитим та м’яким

Коли мова заходить за приготування страв з м’яса, є одна важлива вимога: воно повинно вийти соковитим, а не сухим. Завдання складне, але все можливо, якщо знати кілька кулінарних лайфхаків. Один з них — маринування.

Спосіб №1

Цей варіант маринаду підійде, якщо ви будете запікати в духовці або на мангалі. Наріжте продукт на порційні шматки, посоліть їх, посипте перцем та додайте подрібнених кілька зубчиків часнику. А ще додайте трохи майонезу. Замариноване м’ясо треба поставити в холодильник на 3 години. А перед самим запіканням посипте солодкою паприкою для більшого аромату та кращого смаку.

Спосіб №2

Цей рецепт маринаду підійде для птиці та м’яса. Кілька зубчиків часнику подрібніть та збийте з яйцями. Додайте сіль, перець та інші улюблені спеції. Покладіть в цю суміш м’ясо на 2-3 години, а потім відправляйте смажитися. Досить незвичний спосіб маринування, але заслуговує на увагу.

Спосіб №3

Підійде до курячого філе. Яйце змішайте з кефіром, спеціями та ароматними травами. Через 2-3 години можна відправляти на смаження. Особливо смачно на сковороді виходить з ніжною та хрумкою скоринкою.

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.

Останні новиники

Як одягатися, коли погода постійно змінюється: 11 готових образів

Ми неодноразово вже говорили, що демісезон — справді непростий для модниць час. Потрібно зібрати не…

11 години тому

Стилісти розповіли про найкращі поєднання одягу з чорним пуховиком

Якщо потрібно вибрати одну річ з масовою популярністю, яка просто на всі часи та народи,…

14 години тому

Як поєднувати коричневий одяг з іншими кольорами

Коричневий вважається класичним та базовим кольором. Він не такий популярний як чорний або сірий, але…

15 години тому

5 найпопулярніших моделей сумок-тоутів, без яких не зібрати модний гардероб

Об'єктивно кажучи, це найпопулярніша модель сумок. І так, у новому сезоні без неї не обійтися,…

22 години тому

З чим носити коротку шубу, щоб не замерзнути

Якщо останні зими в моді були вироби максі, то в 2024 році тренди змінюються. Це…

22 години тому

Три найкращі мереживні сукні сезону 2024-2025

Подіуми задають новий тренд в моді вечірніх суконь. Якщо ви в пошуках нового придбання, тоді…

2 дні тому