Як приготувати яблучні оладки, щоб вони не розповзлися по сковороді

Яблука та оладки — чудове поєднання смаків. Можете називати їх мініатюрними шарлотками, бо вони дійсно на них схожі. Смачно настільки, що всі будуть просити добавку. Якщо ви раніше пробували такі готувати, але вони розповзалися по сковороді, можливо, були недотримані пропорції продуктів. Спробуйте за цим рецептом.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

яблука — 2 шт.;
кефір — 0,5 л;
борошно — 2 скл.;
яйце — 1 шт.;
цукор — 2 ст.л.;
сіль — дрібка;
сода — дрібка;
кориця — за смаком.

Як приготувати

Яблука треба почистити та нарізати скибками. Ширина повинна бути приблизно 0,5 см. Посипте їх цукром та корицею. Візьміть 1 ст.л. цукру, бо друга потрібна для тіста.

Кефір кімнатної температури змішайте з сіллю, цукром, яйцем. Далі всипте соду та просіяне борошно. За консистенцією тісто буде нагадувати густу сметану. З’єднайте тісто з яблуками. дайте постояти 10 хвилин.

Тепер розігрійте сковороду, змастіть олією та випікайте смачнезні оладки. Вони точно будуть нагадувати шарлотку.

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.