Цибулю додають до салатів, рибних та інших страв.
Цей овоч люблять за його гострий смак, але іноді цибуля може зіпсувати страви за рахунок своєї гіркоти.
Універсальним засобом від гіркого присмаку цибулі є кип’ячена вода.
Очищену цибулю залийте окропом на кілька хвилин. Цього достатньо для випарювання глікозидів та ефірних олій. Цибуля залишиться смачною і хрумкою, але не гіркою.
Для позбавлення від гіркоти використовують маринад з оцту. Залийте цибулю водою, додайте ложку укусу, щіпку цукру та солі.
Перемішайте всі інгредієнти, щоб маринад став прозорим. Залийте цим маринадом цибулю. Через 5 хвилин злийте воду.
Маринад можна готувати і за іншим рецептом – додати у воду лимонну кислоту та свіжовичавлений лимонний сік. Лимон прибере з цибулі гіркоту.
Позбавити цибулю від неприємної гіркоти допоможе мікрохвильова піч. Підігрійте цибулю у печі протягом 10 секунд. Цього достатньо, щоб зелена цибуля втратила гіркоту, а ріпчастій потрібна одна хвилина.
Пасерування – ще один спосіб прибрати гіркоту з цибулі. Обсмажте цибулю з рослинною олією на сковороді.
Зелену цибулю можна залити підсоленою водою або просто засипати сіллю. Потім потрібно промити цибулю, щоб змити сіль.
Зрозуміло, що не все підлягає контролю, наприклад, вибір генів, з якими ти народжуєшся. Проте спадковість…
Виявляється, перемогти мігрені, найімовірніше, допоможе не невролог, а лікар зовсім іншої спеціалізації! Головний біль став…
Хоча деякі корисні для організму поживні речовини можуть руйнуватися при нагріванні, як варені, так і…
Йод відіграє важливу роль у синтезі гормонів щитовидної залози, а його дефіцит в організмі відразу…
Заперечення, гнів, торг, депресія, прийняття. Розбираємось з усіма стадіями відмови від улюбленого напою! Багато лікарів…
Восени наші локони зазнають не менших випробувань, ніж у літній період. Як же зберегти волосся…