Їжа

Секрет хрумких солоних огірків: що треба покласти в банку

В холодні сезони хрумкі солоні огірки — особливо цінний продукт. Вони потрібні для салатів, закусок, а ще з ними смачно їсти смажену картоплю. Якщо ви також любите солоні огірки, то вимога до хрумкості буде стояти на першому місці.

Є одна маленька хитрість, яка допомагає досягнути потрібного ефекту при консервуванні. Кожен огірок буде міцний та хрумкий. Ніякої «квашні» в банці не буде. Читайте далі, що треба покласти в банку.

Секрет хрумких огірків

Для солоних огірків потрібно покласти в кожну банку листя смородини та вишні. Якщо при солінні огірків покласти їх в банку, шанси на якісний результат стають значно вищими.

Секрет впливу досить простий. Листя має в складі дубильні речовини. Завдяки ним огірки залишаються міцними. Окрім того, листя смородини та вишні має бактерицидні властивсті. А вони сутєєво продовжують термін зберігання готового продукту.

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.