Їжа

Лінивий рецепт приготування солянки з грибами на зиму

Хто б міг подумати, що солянку можна приготувати на зиму, а не просто зварити на один раз в каструлі. Звучить такий тип консервації досить незвично, але спробувати можна.

Інгредієнти

Для приготування підготуйте такі продукти:

  • капуста — 1 кг;
  • помідори — 300 г;
  • морква — 300 г;
  • цибуля — 300 г;
  • опеньки — 700 г;
  • олія — 150 мл;
  • томатна паста — 100 г;
  • оцет — 2 ст.л.;
  • сіль, перець;
  • лаврове листя.

Як приготувати

Гриби треба почистити та відварити в підсоленій воді протягом 15 хвилин. Відкиньте на друшляк. овочі наріжте соломкою.

Капусту треба нашаткувати та перетерти разом з половиною моркви та цибулі. Додайте сіль та цукор. Треба почекати, щоб овочі пустили сік.

Другу половину цибулі та моркви обсмажте з додаванням невеликої кількості олії. Додайте до перетертих овочів. Сюди ж додайте помідори, олію та ще тушкуйте на слабкому вогні протягом 30 хвилин. Додайте гриби до овочів та ще протушкуйте все разом.

За 5 хвилин до готовності грибів покладіть лаврове листя, чорний мелений перець, оцет (9%). Все ретельно перемішайте.

Солянку треба розкласти в стерилізовані банки. Зберігайте в темному та прохолодному місці.

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.

Останні новиники

Як стилізувати піжамні штани: новий тренд цього літа

Весь цей час ви мріяли нарешті вигуляти свої нові спідниці, сукні чи шорти – і…

5 години тому

Які плаття будуть в тренді цього літа

Якщо ви вирішили поекспериментувати із власним стилем, то на подіумах можна знайти багато цікавих трендів,…

7 години тому

Названо ретро-принти, які знову стали трендовими

Якщо вам хочеться урізноманітнити свій однотонний гардероб одягом з принтом, не поспішайте купувати звичні моделі…

8 години тому

Чим треба полити розсаду перців після висаджування у відкритий ґрунт

Розсаду солодких перців потрібно пересаджувати тільки за однієї умови — на вулиці тепло і жодних…

11 години тому

П’ять помилок, які розсада перців не зможе пережити

Всі хочуть мати розкішний врожай з перцями. Щоб плоди були великими, соковитими, смачними. Саме такі…

12 години тому

Що потрібно зробити, щоб морква зійшла за 7 днів

В ряд популярних культур для городнього вирощування, звичайно, входить морква. Хіба може бути так, щоб…

13 години тому