Кулінарія

Чому зварені яйця мають присмак сірководню

Якщо круто зварені яйця погані на смак, цьому може бути просте пояснення. На перший погляд нічого особливого немає, щоб покласти яйця в воду та зварити до потрібного стану. З іншого, дивно, що вони виходять не такі як ви очікували.

Що сталося з яйцями

З ними нічого не сталося, а от з технологією приготування, можливо, так. Не рекомендується варити круто яйця довше потрібного часу.

При надмірній тепловій обробці з білка починає виділятися сірководень. Саме він надає яйцям досить специфічний присмак.

Спробуйте варити за наступною технологією. Воду з яйцями не доводьте до кипіння. А в піковий момент накрийте кришкою. Яйця в гарячій воді дійдуть до потрібної кондиції через 10-15 хвилин.

І не буде жодного сірководневого присмаку. Тільки нормальний білок та жовток. Хоч просто з сіллю можна їсти.

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.

Останні новиники

Жіночий вібратор: корисна інформація для початківців та досвідчених користувачів

Жіночі вібратори вже давно перестали бути табуйованою темою і стали частиною здорового підходу до сексуального…

2 години тому

Три трендових блузки сезону весна 2025 року

Блузка — універсальний предмет одягу на весну та літо. Романтичний образ, діловий стиль чи просто…

3 години тому

Як образ з джинсами баггі з повсякденного перетворити на вечірній

Якщо у вашому гардеробі ще немає багі, тоді настав час виправити помилку. Це одна з…

4 години тому

П’ять помилок при очищенні шкіри, через які з’являється почервоніння та поздразення

Неграмотне очищення шкіра не пробачає. Якщо не з першого разу, то далі вона зреагує. З'явиться…

7 години тому

Чи дійсно ефективна корейська косметика і у чому її секрет

Дорами – специфічний кіножанр. Але корейські актори, які у зрілі роки виглядають надзвичайно молодо та…

8 години тому

8 пар козаків на весну-2025, які можна поєднувати з брюками та спідницями

Дівчата чекають весну, щоб дістати свої улюблені козаки. Цей універсальний варіант взуття давно став мастхевом,…

11 години тому