Як приготувати просту закуску з йогурту та баклажанів

Баклажани відмінно підходять для приготування таких простих страв. Намазка чи закуска — це смакота, від якої ніхто не відмовиться. Можна на хліб, а можна й овочі з нею смакувати (морквяні, огіркові палички чи перець).

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

баклажан — 1 шт.;
часник — 2-3 зубки;
грецький йогурт — 140 г;
оливкова олія;
спеції;
зелень.

Як приготувати

Баклажан треба запекти в духовці та очистити від шкірки. Подрібніть м’якоть. Додайте за вашим смаком сіль, перець. За бажанням можна додати й інші трави чи паприку. Залежить від вашого смаку.

Подрібніть часник та додайте в баклажанову масу. Змішайте все разом з грецьким йогуртом. Перемішайте та посипте зеленню за бажанням: зелена цибуля, кріп або петрушка. Готову намазку трохи скропіть оливковою олією. Смачного!огуртову

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.