Кулінарія

Як правильно посмажити фарш, щоб він був «соковитим»

Багато хто любить подавати фарш, приготований із макаронами або кашею. Це доволі проста та швидка у приготуванні страва.

Проте фарш можна легко пересушити.

Подробиці

Досвідчені господині знають деякі прості хитрощі, які допоможуть зробити фарш не тільки смачним, але й соковитим незалежно від того, чи був куплений продукт у магазині чи є домашньою заготівлею.

Смажити фарш потрібно постійно перемішуючи, розламуючи великі грудочки. Попередньо на сковороді краще посмажити овочі, наприклад, цибулю, а потім слід додавати м’ясний продукт.

Олію та спеції рекомендується додавати після того, як фарш злегка обсмажиться.

Час приготування залежить від того, який саме був обраний продукт. Зазвичай, це не займає багато часу.

Фарш з курки або кролика готується близько 15 хвилин, а з яловичини за 20. Свинячий, яловичий, баранячий фарш смажиться 25 хвилин.

Досвідчені кулінари відзначають, що щільний фарш перед смаженням можна розбавити бульйоном або водою.

Кавун Наталія

Закінчила Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, факультет журналістики. Головний редактор розділів “Краса”, “Лайфстайл”.

Останні новиники

Як підняти лібідо восени: мало хто знає про властивість цього овочу

Цей овоч завжди є на поличках магазину, коштує копійки, але користь має неймовірну. Він корисний…

21 годину тому

Чому живіт випирає, навіть коли схудла, і як його прибрати

Випираючий живіт може здорово зіпсувати настрій, якщо ти бачиш себе у дзеркалі у невигідному ракурсі.…

22 години тому

5 міфів про користь рослинних олій для здоров’я та краси

Оливкова олія - панацея від усього, пальмова шкідливіша за алкоголь, кокосове корисне для волосся і…

3 дні тому

Синдром сухого ока: як він проявляється та якими засобами його лікувати

Відчуття «піску в очах» та печії, на жаль, добре знайоме багатьом із нас. Якщо ти…

4 дні тому

8 помилок, які зменшують тривалість життя: перевір себе

Зрозуміло, що не все підлягає контролю, наприклад, вибір генів, з якими ти народжуєшся. Проте спадковість…

5 днів тому

Чому болить голова: причина, про яку рідко хто задумується

Виявляється, перемогти мігрені, найімовірніше, допоможе не невролог, а лікар зовсім іншої спеціалізації! Головний біль став…

5 днів тому