Приготувати омлет дуже просто: достатньо вилити збиту яєчно-молочну суміш на сковороду.
Однак смак страви можна значно змінити в ліпшу сторону, застосовуючи різні додаткові інгредієнти.
Багато господинь додають у омлет яйця, ковбасу та овочі.
Не менш важливе значення мають спеції. Насамперед це сіль та перець.
Саме ці компоненти можуть зробити страву зовсім іншою. Тому їх треба правильно використати.
Як відзначають досвідчені кулінари, додавати сіль у рідку яєчно-молочну «заготівлю» до її виливання на сковорідку – це велика помилка.
Справа в тому, що іноді сіль призводить до порушення структури білка.
В результаті омлет стає менш смачним та ароматним. Сіль перестає підкреслювати всі переваги цієї страви.
Тому омлет бажано посолити в самому кінці його приготування, а ще краще перед самою його подачею на стіл – вже після зняття зі сковорідки.
Варто підкреслити, що для яєчні діє те саме правило: використовувати сіль потрібно в той момент, коли цю просту страву планується перекладати в тарілку.
Часи, коли носіння окулярів для зору сприймалися як щось мало не ганебне, давно минули. Просунуті…
Одяг та прикраси. Вони повинні доповнювати одне одного, а не жити окремим життям. Виріз на…
На холодні дні в гардеробі жінки повинен бути кашеміровий светр або краще гольф. Тепло, зручно,…
Мода циклічна — і те, що здавалося вчора немодним, сьогодні може стати справжнім хітом. Багато…
Важкість у шлунку або здуття живота періодично виникають навіть у здорових людей. Причина цього —…
Проблема широкої сукні трапляється рідше, ніж вузької, але ж трапляється. Не поспішайте нести до швачки…