Вживання свинної печінки сприяє надходженню в організм вітамінів, амінокислот та величезної кількості важливих мікроелементів. Однак деякі господині не наважуються готувати цю страву. Справа в тому, що така їжа нерідко має неприємний гіркий присмак. Проте проблему вирішити досить просто. Достатньо дотримуватися трьох рекомендацій.
Перше, що потрібно зробити, – це прибрати з печінки жовчні протоки. Страва може стати несмачною саме через наявність цих трубчастих утворень.
Тому господині потрібно ретельно очистити та промити продукт перед його приготуванням.
Досвідчені кулінари завжди вимочують свинячу печінку. Для цього використовується особлива рідина: 150 г 9%-оцту потрібно додати в літр звичайної води або молочного напою.
У цій суміші субпродукт має полежати близько 60-90 хвилин.
Якщо господиня все одно припускає появу гіркого присмаку в печінці, необхідно скористатися додатковим компонентом. Йдеться про цукор, який дозволить «замаскувати» гіркоту.
З цією ж метою до страви можна додати і пару ложок меду.
Такий варіант дизайну нігтів, напевно, порадує любительок мінімалізму. А ще він чудово виглядає і на…
Вуглеводи - це невід'ємна частина здорового раціону харчування незалежно від віку. Але якщо в молоді…
Набряки не найгірше, що може бути, тим паче, якщо ти знаєш, від чого саме вони…
Цей овоч завжди є на поличках магазину, коштує копійки, але користь має неймовірну. Він корисний…
Випираючий живіт може здорово зіпсувати настрій, якщо ти бачиш себе у дзеркалі у невигідному ракурсі.…
Оливкова олія - панацея від усього, пальмова шкідливіша за алкоголь, кокосове корисне для волосся і…