Вживання свинної печінки сприяє надходженню в організм вітамінів, амінокислот та величезної кількості важливих мікроелементів. Однак деякі господині не наважуються готувати цю страву. Справа в тому, що така їжа нерідко має неприємний гіркий присмак. Проте проблему вирішити досить просто. Достатньо дотримуватися трьох рекомендацій.
Перше, що потрібно зробити, – це прибрати з печінки жовчні протоки. Страва може стати несмачною саме через наявність цих трубчастих утворень.
Тому господині потрібно ретельно очистити та промити продукт перед його приготуванням.
Досвідчені кулінари завжди вимочують свинячу печінку. Для цього використовується особлива рідина: 150 г 9%-оцту потрібно додати в літр звичайної води або молочного напою.
У цій суміші субпродукт має полежати близько 60-90 хвилин.
Якщо господиня все одно припускає появу гіркого присмаку в печінці, необхідно скористатися додатковим компонентом. Йдеться про цукор, який дозволить «замаскувати» гіркоту.
З цією ж метою до страви можна додати і пару ложок меду.
Моркву сіємо до 15–20 квітня, буряк — з 15 квітня по 5–10 травня, залежно від…
Витягування розсади — не нова тема для дачників та городників. Щороку з нею стикається багато…
Прикраси мають особливий шарм, власний почерк в образі. Вони або доповнюють його та роблять візуально…
Посієш моркву просто в землю — і виросте щось тонке, викручене, як старий шуруп. А…
Граблі — зручний інструмент, але разом з тим він може зробити суттєву проблему для городніх…
Аксесуари потрібні завжди. Саме вони роблять його візуально цікавим, вишуканим, іноді неординарним. Навіть базовий образ…