Як приготування листковий рулет з м’ясом

З листковим тістом виходить дуже смачний пиріг. Саме з ним він соковитий. На сніданок чи на вечерю — ідеальний варіант.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

• цибуля — 1 шт.;
• морква — 1 шт.;
• селера — 1 шт.;
• картопля — 1 шт.;
• розмарин — 1 ч.л.;
• часник — 1 зубчик;
• яйце — 1 шт.;
• яловичий фарш — 500 г;
• листкове тісто — 500 г;
• олія;
• сіль, перець.

Як приготувати

Овочі всі помийте та почистіть, наріжте кубиком. Обсмажте на олії з розмарином та подрібненим часником. Викладіть на тарілку.

В овочі покладіть яловичий фарш, сіль, перець, ½ від яйця та ретельно перемішайте все.

Листкове тісто потрібно розкачати в прямокутник. Викладіть підготовлений фарш. Краї змастіть залишком від яйця, скрутіть в рулет. Защіпніть краї. Викладіть на деко та запікайте при 175 градусах приблизно годину. Факт золотистої скоринки свідчить про готовність. Смачного!