Як приготування листковий рулет з м’ясом

З листковим тістом виходить дуже смачний пиріг. Саме з ним він соковитий. На сніданок чи на вечерю — ідеальний варіант.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

цибуля — 1 шт.;
морква — 1 шт.;
селера — 1 шт.;
картопля — 1 шт.;
розмарин — 1 ч.л.;
часник — 1 зубчик;
яйце — 1 шт.;
яловичий фарш — 500 г;
листкове тісто — 500 г;
олія;
сіль, перець.

Як приготувати

Овочі всі помийте та почистіть, наріжте кубиком. Обсмажте на олії з розмарином та подрібненим часником. Викладіть на тарілку.

В овочі покладіть яловичий фарш, сіль, перець, ½ від яйця та ретельно перемішайте все.

Листкове тісто потрібно розкачати в прямокутник. Викладіть підготовлений фарш. Краї змастіть залишком від яйця, скрутіть в рулет. Защіпніть краї. Викладіть на деко та запікайте при 175 градусах приблизно годину. Факт золотистої скоринки свідчить про готовність. Смачного!

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.