Базилік – дуже популярний у кулінарії. Його використовують до різних страв та соусів. Щоб смакувати ароматними стравами взимку, господині заморожують зелень. Як правильно заморозити базилік, щоб він зберіг всі свої якості, читайте у подробицях.
Заморчіть базилік на пів годинки у холодній воді. Після того промийте під проточною водою. Викладіть гілочки на паперові рушники, щоб зелень просохла.
Базилік заморожують як цілими гілочками, окремими листочками, так і нарізаним ножем чи блендером. Підготувавши зелень, порозкладайте її у пакети невеличкими порціями. Фасуйте так, щоб в кожному пакеті було базиліку на одну порцію.
Можна бланшувати базилік перед тим, як заморожувати. Треба закип’ятити воду, викласти базилік на сито, а потім опустіть його в окріп на 5-10 секунд. Після цього зразу перекласти у посудину з крижаною водою. Просушіть базилік на паперових рушниках й складіть в контейнери чи пакети та покладіть в морозилку.
Про глютен говорять щодня. Іноді складається враження, що його демонізували. Через це з раціону прибирають…
Прокидатися з набряками нікому неприємно. Як кажуть: «З цим треба щось робити!». Одна проста вправа…
Брошки активно проявляють себе в образах. Вони так всім сподобалися, що їм знайшли найрізноманітніші способи…
Ретро та вінтаж в моді. Прикраси в цьому стилі названі найтрендовішими у 2025 році. Вони…
Класичні штани в гардеробі потрібні всім, незалежно від вподобань. Навіть любителі спортивного стилю іноді можуть…
Зелень у нашому меню – це джерело клітковини, необхідної кишечнику та корисній мікрофлорі. Зелень містить…