Коли додавати часник до борщу: що не так роблять господині

Ні для кого не секрет, що борщ добре поєднується з часником.

Не виключено, що цей «дует» почне користуватися величезною популярністю з настанням холодів, коли зростає захворюваність на грип та гострі респіраторні вірусні інфекції.

Справа в тому, що сполуки, що містяться в часнику, благотворно впливають на імунну систему. Тому таке поєднання в їжі має місце бути.

Подробиці

Багато людей вважають за краще вживати борщ вприкуску з пікантним інгредієнтом, щоб попередити застудні захворювання.

Такі гурмани бояться додавати часник у борщ під час варіння, вважаючи, що так страва буде зіпсована.

Однак досвідчені господині запевняють: від додаткового компонента борщ тільки виграє, тому що його смак стане набагато яскравішим.

Втім, іноді кулінари-початківці все ж припускаються помилок при додаванні часнику до борщу. Слід знати та пам’ятати про важливі правила додавання часнику до борщу.

Перша рекомендація

Хазяйка повинна пам’ятати, що додавати пікантний компонент у борщ можна далеко не будь-якої миті.

Зубчики повинні опинитися у страві за кілька хвилин до кінця його приготування.

Друга рекомендація

Важливо не помилитись з кількістю часнику. Для однієї каструлі борщу цілком достатньо буде двох-трьох зубчиків.

Вони мають бути подрібнені. Варіантів «обробки» два: часник можна просто нарізати на дрібні шматочки, а можна перетворити на «кашку».