Ароматні ягідні кекси до чаю чи кави

Кекси виходять ароматні, бо вони з ягодами. А ще це ніжна та соковита випічка, яка дуже добре смакує. Спробуйте і ви приготувати їх за цим рецептом.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

• вівсяні пластівці — 0,5 скл.;
• борошно — 1,5 скл.;
• кефір — 0,5 скл.;
• розпушувач — 1 ч.л.;
• сіль — ½ ч.л.;
• яйце — 1 шт.;
• мелена кориця — ½ ч.л.;
• олія — ¼ скл.;
• цукор — 0,5 скл.;
• апельсин — 1 шт.;
• смородина — 1 скл.;
• малина або інші ягоди — 1 скл.

Як приготувати

Розігрійте духовку до 200 градусів. А тим часом форми для кексів змастіть маслом. Має бути 12 кексів.

В кефір потрібно всипати вівсяні пластівці. Дайте їм постояти протягом 5 хвилин. Тепер перемішайте борошно, сіль, корицю та розпушувач. Засипте вівсяні пластівці борошняною сумішшю та збийте все до однорідної маси.

В велику миску натріть шкірку апельсина та вичавіть з нього сік. В нього сипте цукор, вбийте яйце та влийте олію. Все перемішайте та з’єднайте з тістом.

Додайте в тісто ягоди та вимішайте. Розкладіть в формочки та випікайте протягом 15 хвилин. Кекси готові. Смачного!