Як приготувати цвітну капусту в клярі: проста гаряча закуска

Цвітна капуста в клярі виходить хрустка та м’яка одночасно. Можна подавати як закуску, гарнір або просто до вечері.

Інгредієнти

• цвітна капуста — 1 качан;
• яйця —  3 шт.;
• борошно — 1 ст.л.;
• майонез — 1,5 ст.л.;
• олія;
• сіль.

Як приготувати

Цвітну капусту відваріть в підсоленій воді протягом 2-3 хвилин. Охолодіть та розберіть на суцвіття.

Змішайте яйця з борошном, майонезом та трохи посоліть клір. Тепер кожне суцвіття занурте в кляр та посмажте в великій кількості олії до золотистої скоринки. Смачного!