Домашня пастила з яблук швидко та просто

Пастила, приготовлена своїми руками із плодів, які можна знайти у власному саду, – чудова альтернатива десертам із магазину.

Приготувати пастилу з яблук – справа проста. Можна використовувати фрукти будь-якого ґатунку для цього.

Для яскравішого смаку або аромату деякі додають імбир або корицю, але це за бажанням і смаком.

Як приготувати пастилу?

Все дуже просто. Для початку яблука потрібно вимити, почистити від шкірки, видалити все пошкодження та  вирізати серцевину. Потім плоди треба нарізати на шматочки і занурити у воду з лимоном чи лимонною кислотою, щоб вони не потемніли.

Наступний етап полягає в тому, що яблука потрібно перекласти в широку каструлю чи миску і додати кілька ложок води до них, а потім кип’ятити на вогні, поки вони не стануть м’якими.

Далі яблука потріно за допомогою блендера перебити в пюре і пюре, яке утворилося рівномірно викласти на пергамент і помістити в розігріту до 50 градусів духовку.

Сушити майбутню пастилу необхідно протягом кількох годин.

Періодично її треба перевіряти на готовність. У середньому процедура займає близько 3-5 годин. Готова пастила при торканні повинна липнути до рук. Потім продукт можна порізати на шматочки.

Зберігати ласощі краще в скляній тарі в сухому місці.