Кулінарія

Навіщо деякі господині смажать банани

У нас банани, як і будь-який інший фрукт, з смаженням не асоціюються.

Однак у деяких азіатських та американських країнах цей продукт прийнято піддавати термічній обробці.

Подробиці

Як не дивно, але такий спосіб приготування, хоч і не дуже популярний, але більш логічний.

Справа в тому, що внаслідок довгого транспортування банани (на експорт вони зазвичай йдуть незрілими) надходять до наших регіонів не в тому вигляді, в якому його вживають там, де він зростає.

В результаті банан не має такого яскравого смаку. Відсутня і «та сама» соковитість.

Звичайно, можна почекати та дати банану полежати. Він стане солодшим і м’якшим, проте далеко не всім людям він припаде до вподоби в почорнілому вигляді.

Саме тому такий спосіб приготування, як смаження, є дуже доречним.

Що буде, якщо посмажити банани

Достатньо покласти нарізаний банан на сковорідку з розігрітим вершковим маслом, і приблизно через дві хвилини ви отримаєте зовсім іншу страву.

Звісно, у середині приготування продукт потрібно перевернути. На кожній стороні має з’явитися дуже апетитна скоринка.

Банан карамелізується і стане набагато солодшим.

Така страва ідеально поєднуватиметься з морозивом, йогуртом або навіть з деякими гарнірами (наприклад, з рисом).

Кавун Наталія

Закінчила Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, факультет журналістики. Головний редактор розділів “Краса”, “Лайфстайл”.

Останні новиники

Сім принципів правильного харчування для відновлення роботи печінки

Якщо слухати підказки тіла, воно може продемонструвати, що і де саме погано функціонує. Сьогодні поговоримо…

8 години тому

Як виконувати вправу «Кобра» для спалювання жиру на животі

Ефективні вправи можуть займати не так багато часу, як ви думаєте. Досить шукати відмовки, чому…

9 години тому

П’ять корисних звичок від дієтологів для стрункої фігури

Мати привабливу фігуру мріють всі. В багатьох випадках важливу роль в цьому відіграє не стільки…

9 години тому

Квітковий принт на білому фоні — найніжніший тренд весни 2025 року

Весна — сезон, коли все розквітає. Настає час і гардероб наділити такою властивістю. Дизайнери почули…

10 години тому

Зморшки, вугрі, почервоніння: дієтологи назвали чотири продукти, які псують обличчя

Краса обличчя — це про комплексний догляд та харчування. Де слабка ланка, там виникають проблеми,…

12 години тому

Одяг з деніму на модних подіумах в колекціях весна-літо 2025

Універсальний одяг, з яким можна виглядати стильно, унікально, розкішно, але одночасно з тим без втрати…

19 години тому