Простий рецепт смажених кабачків із зеленню

Поки сезон кабачків в самому розпалі потрібно готувати їх частіше. Крім того, що така страва буде корисною, вона ще й має приголомшливі смакові якості.

Які продукти потрібні:

• один молодий кабачок середнього розміру;
• 2 зубчики часнику;
• 1,5 столові ложки звичайного борошна;
• спеції та сіль;
• свіжа зелень;
• рослинна олія для смаження.

Як готувати:

1. Спочатку вимийте і підсушіть кабачок і наріжте його кільцями, перекладіть у ємність. Зверху додаємо сіль засмаком та будь-які спеції за смаком. Найчастіше господині обирають різні види перцю, щоб надати кабачкам більшої пікантності.
2. Потім готуємо паніровку – висипаємо борошно і паніруємо кільця з кабачка.
3. Розігріваємо сковорідку, вливаємо пару ложок олії та смажимо кабачок до появи скоринки приємного кольору з двох сторін.
4. Тим часом дрібно рубаємо часник і шаткуємо свіжу зелень, перемішуємо.
5. Кабачки викладаємо спочатку на паперовий рушник, щоб позбутися надлишків олії, а потім – у блюдо для подачі.
6. Зверху прикрашаємо зеленню та сметаною чи майонезом за бажанням.