Кулінарія

Як смачно посмажити баклажани, щоб не було великої кількості олії

Баклажани вважаються досить смачним продуктом, тому овоч є досить популярним серед господарок.

З них можна приготувати як самостійну закуску, так і апетитний гарнір, який можна подати до м’яса.

Подробиці

Не всі вміють приготувати баклажани так, щоб страва вийшла смачною.

У деяких господарок залишається присмак гіркоти. У деяких випадках ситуацію псує велика кількість олії, через яку корисна страва перетворюється на шкідливу та калорійну.

Як приготувати баклажани, щоб не відчувалось надлишку олії?

Насамперед варто пам’ятати про те, що не варто наливати на сковорідку велику кількість олії спочатку. Це тільки зіпсує страву.

Налийте помірну кількість рослинної олії, а потім приступайте до смаження.

Варто приготувати паперові рушники, на які варто складати готові баклажани.

Папір вбере надлишок жиру, завдяки чому закуска вийде смачною та корисною.

Як позбавити баклажани від гіркоти?

Це завдання нескладне. Необхідно просто подрібнити баклажани для приготування, щедро посипати їх сіллю, придавити пресом і почекати півгодини.

Потім продукт слід промити під водою. Смажити потрібно лише сухі баклажани, тому варто зачекати на випаровування вологи.

Кавун Наталія

Закінчила Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, факультет журналістики. Головний редактор розділів “Краса”, “Лайфстайл”.

Останні новиники

Потрібно знати ці 4 правила взуттєвого етикету, щоб завжди виглядати доглянутою

Взагалі дебати про будь-які модні правила — це досить складно. У кожному питанні існує тисяча…

2 дні тому

Як зрозуміти, що духи тобі не підходять: 5 основних ознак

Парфум - важлива деталь, яка повинна бути гармонійним продовженням образу в цілому. Іноді саме запах…

2 дні тому

Як побороти потяг до солодкого: допоможе цей смачний продукт

Тяга до солодкого – серйозна проблема. Вона може звести нанівець всі зусилля щодо налагодження харчування.…

4 дні тому

8 речей, які треба зробити після тренування, щоб отримати максимум користі

В цій статті оговоримо ми про найважливіший час — 30-90 хвилин відразу після виконання вправ.…

4 дні тому

«Геніальний винахід»: як зробити ароматизатор для шафи за 2 хвилини

Можна не купляти готові ароматизатори, які швидко вивітрюються. Найпростіше зробити їх самостійно. Це настільки просто…

5 днів тому

Решітка на плиті буде сяяти чистотою: засіб від нагару та жиру

На газовій плиті решітка може залишатися чистою тільки в одному єдиному випадку: якщо на ній…

5 днів тому