Думки господарок з приводу того, як краще відварити рис відрізняються. Але більшість все ж таки вважають, що рис для голубців краще відварювати до напівготовності.
Сирий рис у фарші вбирає багато соусу, в якому тушкуються голубці, і вони виходять сухуватими.
Крім того, якщо капуста молода та м’яка, а рис наполовину готовий, то голубці швидше приготуються.
Якщо немає бажання займатися варінням рису, крупу потрібно хоча б замочити в холодній воді на кілька годин.
Для голубців краще вибирати круглозернистий рис – він швидше звариться.
Як приготувати начинку для голубців
Моркву очистіть і натріть на тертці. Цибулю очистіть і подрібніть.
Обсмажте спочатку цибулю, а потім моркву. Це потрібно для того, щоб цибуля не згоріла.
Поваріть рис 5 хвилин, відкиньте на друшляк і остудіть.
Почистивши часник, пропустіь через прес. Помідори натріть на тертці без шкірки або подрібніть у блендері.
З’єднайте всі інгредієнти з фаршем, додайте спеції та перемішайте.
На кожен голубець достатньо двох ложок фаршу.
Сформуйте голубці та тушкуйте їх на маленькому вогні. Голубці будуть готові за 30-60 хвилин.
Готовність голубців можна перевірити вилкою. Якщо капуста м’яка – страва готова.
Бути привабливою та спокусливою легко, коли є мініспідниця. Прекрасний предмет одягу, з яким можна створити…
Вибір верхнього одягу на зиму – завдання із зірочкою. Вимог до цього предмету гардеробу незмінно…
Зима наближається все ближче, а це означає, що скоро нам доведеться відкласти наші улюблені пальта.…
Базові образи виглядають буденно, а ви хотіли б певної трансформації та нового подиху в зовнішньому…
Ми неодноразово вже говорили, що демісезон — справді непростий для модниць час. Потрібно зібрати не…
Якщо потрібно вибрати одну річ з масовою популярністю, яка просто на всі часи та народи,…