Думки господарок з приводу того, як краще відварити рис відрізняються. Але більшість все ж таки вважають, що рис для голубців краще відварювати до напівготовності.
Сирий рис у фарші вбирає багато соусу, в якому тушкуються голубці, і вони виходять сухуватими.
Крім того, якщо капуста молода та м’яка, а рис наполовину готовий, то голубці швидше приготуються.
Якщо немає бажання займатися варінням рису, крупу потрібно хоча б замочити в холодній воді на кілька годин.
Для голубців краще вибирати круглозернистий рис – він швидше звариться.
Як приготувати начинку для голубців
Моркву очистіть і натріть на тертці. Цибулю очистіть і подрібніть.
Обсмажте спочатку цибулю, а потім моркву. Це потрібно для того, щоб цибуля не згоріла.
Поваріть рис 5 хвилин, відкиньте на друшляк і остудіть.
Почистивши часник, пропустіь через прес. Помідори натріть на тертці без шкірки або подрібніть у блендері.
З’єднайте всі інгредієнти з фаршем, додайте спеції та перемішайте.
На кожен голубець достатньо двох ложок фаршу.
Сформуйте голубці та тушкуйте їх на маленькому вогні. Голубці будуть готові за 30-60 хвилин.
Готовність голубців можна перевірити вилкою. Якщо капуста м’яка – страва готова.
Шаровари або алладіни — одні з наймодніших штанів цього літа. Наближення осені не дає приводу…
Якщо говорити про гортензії, вони всі прекрасні. Це безперечно, але волотистий різновид вражає своїм розмахом…
Мода вміє дивувати. Поки всі думають, яке взуття краще придбати на новий сезон, феноменальні новинки…
Багаторічний та отруйний борщівник Сосновського небезпечний для людей. При контактуванні з рослиною можна отримати хімічні…
Модні та стильні сумки, якими вже нікого не здивуєш, постійно змінюються в трендах. Можна трохи…
Коли говорять про «шарми», відразу згадуються браслети бренду Pandora. Вони виспані тематичними підвісками. Двох однакових…