Їжа

Як приготувати дріжджове тісто для піци

Приготувати піцу можна вдома, якщо знати рецепт смачного тіста. Переважно його роблять з використанням дріжджів. Саме такий базовий рецепт пропонуємо вам записати в кулінарну скарбничку.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

борошно — 250 г;
свіжі дріжджі — 10 г;
цукор — дрібка;
сіль — 0,25 ч.л.

Як приготувати

Змішайте дріжджі, цукор та 2 ст.л. теплої води. Додайте 2 ст.л. борошна. Ретельно перемішайте. Накрийте чистою серветкою та лишіть в теплому місці на 30 хвилин.

Залишок борошна викладіть гіркою на робочий стіл. В середині зробіть заглиблення. В нього влийте опару, всипте дрібку солі та 125 мл теплої води. Замість тісто. Воно вийде еластичним. Замішувати 10 хвилин.

Накрийте тісто рушником та поставте ще раз в тепле місце на годину. В результаті воно має збільшитися вдвічі. З такого тіста вийде смачна піца, начинку для якої виберіть на власний смак.

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.