Для тих, хто любить густий кетчуп, але не готовий надто багато часу витрачати на його приготування, цей рецепт буде дуже доречним.
Хоча звісно, варто розуміти, що цю заготівлю не приготуєш за годину, вона потребує трішки більше часу.
Щоб приготувати ароматний та густий кетчуп із яблуками, потрібно знати кілька хитрощів.
Складові
Якщо ви вирішили зварити кетчуп, заздалегідь підготуйте наступні інгредієнти:
Як готувати
Томати та яблука наріжте на великі шматочки, цибулю, кілька зубчиків часнику – середніми скибочками.
Проваріть овочі в каструлі на помірному вогні 10-15 хвилин у невеликій кількості води, а потім остудіть. Злийте рідину, що залишилася, щоб маса залишилася густою, тоді її не потрібно буде виварювати.
Після чого все потрібно протерти через сито – спочатку через велике, після – через дрібне.
Додайте в масу гострий перець, сіль, цукор, корицю, запашний мелений, чорний перець, мелену гвоздику. Не забудьте додати ще трохи меленого коріандру.
Можна приступати до наступного етапу – варити кетчуп.
Вариться кетчуп за таким принципом: закипів – проварили 10-15 хвилин, помішуючи, і так 2-3 рази. Проварили – залишили на максимально можливий час, щоб охолонув, – знову проварили.
Оцет додаємо в процесі готування приблизно за 20 хвилин до завершення приготування.
Одна маленька деталь може про вас все розповісти. Чи цікавитесь ви модою, наскільки ви дотримуєтесь…
Спідниця заслуговує на особливий статус в гардеробі жінок. Це той вид одягу, який додає образу…
Про гортензії можна говорити довго. Вони розкішні, коли ростуть в правильних умовах, отримують всі необхідні…
Суть квітника полягає в тому, що він повинен бути невибагливим, малодоглядовим та з тривалим цвітінням.…
Поласувати шоколадом стало не просто приємно, а надзвичайно модно. Якщо ви не куштували відомий дубайський…
Стилістична гармонія образу залежить від правильності поєднання кольорів різних предметів гардероба. Верх яскравий, а низ…