Кулінарія

Смачний та простий рецепт лечо на зиму з томатів та огірків

Лечо є дуже популярною заготівлею на зиму, так як даний салат має специфічний смак.

Іноді можна відійти від традиційної рецептури та спробувати приготувати його по-особливому.

Які продукти варто підготувати:

– 2 кг огірків;

– 1 кг болгарського перцю;

– 1,5 склянки натуральної томатної пасти;

– 3 великі морквини;

– 2 середні цибулини;

– близько 2 склянок води;

– 7 столових ложок будь-якої рослинної олії без запаху;

– 3 столові ложки оцту;

– 2 столові ложки цукру;

– 1 столова ложка солі;

– 8 горошин перцю;

– 3 лаврові листи;

– Ваші улюблені спеції для овочів.

Як готувати:

Візьміть зручну каструлю для приготування та змішайте в ній воду, натуральну домашню томатну пасту, олію, цукор та сіль. Після кипіння варимо масу не менше 5 хвилин.

Через зазначений час додаємо в пасту терту моркву, подрібнену цибулю, солодкий перець та спеції, кип’ятимо і готуємо на повільному вогні близько 15 хвилин.

Огірки слід ретельно промити, тому що навіть найменші залишки бруду можуть спровокувати активність патогенних організмів. Овочі варто нашаткувати кільцями, відправити до інших інгредієнтів на 10 хвилин.

Переливаємо готову масу в стерилізовану банку та закручуємо.

Після цього забезпечуємо тепло банкам за допомогою ковдри або рушника. Приблизно через день заготовку можна переставити у прохолодне темне місце.

Пасевич Анна

Я - головний редактор сайту ProstoWay. Закінчила Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, філологічний факультет. Працюю з текстами, орієнтуючись на сучасні тенденції та інтереси аудиторії. Вмію створювати якісний та цікавий контент на теми здорового харчування, спорту, психології та одночасно стежу за поп-культурою, модою та б'юті-трендами.

Останні новиники

Водолазка під сорочку: стильна альтернатива светру

Про багатошарові образи вже було сказано все і неодноразово. Але багато хто все одно обходить…

3 години тому

Вкорочені штани та чотири способів стилізувати з ними образ

В гардеробі вкорочені штани можуть стати хітом або безжалісно бути забутими на дальній полиці шафи.…

14 години тому

Три стильних способи ефективного утеплення взимку

Взимку так холодно, постійно задуває то в спину, то під куртку. А після цього нежить,…

19 години тому

Модно чи ні: як носити дутики цієї зими, щоб виглядати модно

Одна з причин, чому варто чекати на похолодання — це стильні дутики. Такі зручні та…

22 години тому

7 пар шкіряних рукавичок, які підходять до всього

Осінньо-зимові покази сезону осінь-зима 2024/2025, починаючи з Нью-Йорка та закінчуючи Парижем, запам'яталися нам цікавою деталізацією…

1 день тому

Трендові прикраси у вигляді кулонів сезону 2024-2025

Коли говорять «кулон», в уяві відразу виникають срібні, золоті прикраси на ланцюжку, біжутерія. Проте мода…

2 дні тому