Лечо є дуже популярною заготівлею на зиму, так як даний салат має специфічний смак.
Іноді можна відійти від традиційної рецептури та спробувати приготувати його по-особливому.
– 2 кг огірків;
– 1 кг болгарського перцю;
– 1,5 склянки натуральної томатної пасти;
– 3 великі морквини;
– 2 середні цибулини;
– близько 2 склянок води;
– 7 столових ложок будь-якої рослинної олії без запаху;
– 3 столові ложки оцту;
– 2 столові ложки цукру;
– 1 столова ложка солі;
– 8 горошин перцю;
– 3 лаврові листи;
– Ваші улюблені спеції для овочів.
Візьміть зручну каструлю для приготування та змішайте в ній воду, натуральну домашню томатну пасту, олію, цукор та сіль. Після кипіння варимо масу не менше 5 хвилин.
Через зазначений час додаємо в пасту терту моркву, подрібнену цибулю, солодкий перець та спеції, кип’ятимо і готуємо на повільному вогні близько 15 хвилин.
Огірки слід ретельно промити, тому що навіть найменші залишки бруду можуть спровокувати активність патогенних організмів. Овочі варто нашаткувати кільцями, відправити до інших інгредієнтів на 10 хвилин.
Переливаємо готову масу в стерилізовану банку та закручуємо.
Після цього забезпечуємо тепло банкам за допомогою ковдри або рушника. Приблизно через день заготовку можна переставити у прохолодне темне місце.
Безсумнівно, в базовому осінньому гардеробі має бути хоча б один кардиган. А як його стилізувати,…
Інколи, навіть коли і час дозволяє, абсолютно не хочеться витрачати його на стилізацію образу. І…
Хочеш палку дискусію серед подруг, запитай їх, як з якою частотою правильно мити голову! Справа…
Якщо ти добре "просьорчиш" інтернет, то помітиш, що піджаки-пальто в трендах вже не перший сезон.…
Осінь - це не тільки пора для затишних вечорів, а й час, коли організму потрібна…
Цифра на вагах збільшується, хоча ти через день тренуєшся і правильно харчуєшся? Розповідаємо чому це…