Лечо є дуже популярною заготівлею на зиму, так як даний салат має специфічний смак.
Іноді можна відійти від традиційної рецептури та спробувати приготувати його по-особливому.
– 2 кг огірків;
– 1 кг болгарського перцю;
– 1,5 склянки натуральної томатної пасти;
– 3 великі морквини;
– 2 середні цибулини;
– близько 2 склянок води;
– 7 столових ложок будь-якої рослинної олії без запаху;
– 3 столові ложки оцту;
– 2 столові ложки цукру;
– 1 столова ложка солі;
– 8 горошин перцю;
– 3 лаврові листи;
– Ваші улюблені спеції для овочів.
Візьміть зручну каструлю для приготування та змішайте в ній воду, натуральну домашню томатну пасту, олію, цукор та сіль. Після кипіння варимо масу не менше 5 хвилин.
Через зазначений час додаємо в пасту терту моркву, подрібнену цибулю, солодкий перець та спеції, кип’ятимо і готуємо на повільному вогні близько 15 хвилин.
Огірки слід ретельно промити, тому що навіть найменші залишки бруду можуть спровокувати активність патогенних організмів. Овочі варто нашаткувати кільцями, відправити до інших інгредієнтів на 10 хвилин.
Переливаємо готову масу в стерилізовану банку та закручуємо.
Після цього забезпечуємо тепло банкам за допомогою ковдри або рушника. Приблизно через день заготовку можна переставити у прохолодне темне місце.
Про багатошарові образи вже було сказано все і неодноразово. Але багато хто все одно обходить…
В гардеробі вкорочені штани можуть стати хітом або безжалісно бути забутими на дальній полиці шафи.…
Взимку так холодно, постійно задуває то в спину, то під куртку. А після цього нежить,…
Одна з причин, чому варто чекати на похолодання — це стильні дутики. Такі зручні та…
Осінньо-зимові покази сезону осінь-зима 2024/2025, починаючи з Нью-Йорка та закінчуючи Парижем, запам'яталися нам цікавою деталізацією…
Коли говорять «кулон», в уяві відразу виникають срібні, золоті прикраси на ланцюжку, біжутерія. Проте мода…