Кулінарія

Ці кулінарні хитрощі з м’ясом виведуть вас на новий рівень

Не варто закінчувати дорогі кулінарні курси, щоб мати можливість поборотися в майстерності з відомими шеф-кухарями.

Досить час від часу застосовувати корисні лайфхаки, і можете бути впевнені – приготовлені страви не поступляться тим, які подають у ресторані.

Не будемо вас томити і розкриємо вам кілька секретів, що стосуються приготування м’яса.

Не бійтеся панірування

Навіть ні, не так – не бійтеся експериментувати з панірувальними сухарями.

Звичайні панірувальні сухарі можна замінити на подрібнені кукурудзяні або картопляні чіпси – буде смачніше.

Прозорий бульйон

Якщо ви хочете, щоб бульйон вийшов прозорим, як роса, кладіть м’ясо в каструлю тільки після того, як вода почне закипати.

В іншому випадку соки, що виділяються з м’яса в процесі варіння, будуть підніматися на поверхню у вигляді неапетитної піни.

Ідеальні котлети

Тим, хто хоче навчитися ліпити котлетки ідеальної форми, рекомендується запам’ятати один простий трюк – у середині кожної котлети потрібно зробити невелике заглиблення, натиснувши пальцем, після чого можна приступати до обсмажування.

Пасевич Анна

Я - головний редактор сайту ProstoWay. Закінчила Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна. Працюю в різних інтернет-виданнях з 2012 року. З великим інтересом вивчаю тему здорового харчування, спорту, психології та одночасно стежу за поп-культурою, модою та б'юті-трендами. Обожнюю кулінарію, свій перший борщ і бісквіт приготувала в 10 років, відтоді готую кожного дня.

Останні новиники

Румяний омбре-манікюр: тренд, який буде хітом восени та взимку

Такий варіант дизайну нігтів, напевно, порадує любительок мінімалізму. А ще він чудово виглядає і на…

19 години тому

3 найкращі гарніри для жінок 45+: прискорять метаболізм і продовжать молодість

Вуглеводи - це невід'ємна частина здорового раціону харчування незалежно від віку. Але якщо в молоді…

20 години тому

Як уникнути набряків: причини їх появи та найкращі методи боротьби

Набряки не найгірше, що може бути, тим паче, якщо ти знаєш, від чого саме вони…

2 дні тому

Як підняти лібідо восени: мало хто знає про властивість цього овочу

Цей овоч завжди є на поличках магазину, коштує копійки, але користь має неймовірну. Він корисний…

3 дні тому

Чому живіт випирає, навіть коли схудла, і як його прибрати

Випираючий живіт може здорово зіпсувати настрій, якщо ти бачиш себе у дзеркалі у невигідному ракурсі.…

3 дні тому

5 міфів про користь рослинних олій для здоров’я та краси

Оливкова олія - панацея від усього, пальмова шкідливіша за алкоголь, кокосове корисне для волосся і…

5 днів тому