Кулінарія

Як у ресторанах готують моркву для салатів: не всі знають про цю хитрість

Овоч є компонентом багатьох смачних салатів, тому потрібно знати про те, як підготувати його належним чином.

Досвідчені господині виділяють кілька звичних методів, які мають свої плюси та мінуси.

Найчастіше моркву для салатів відварюють, оскільки цей спосіб вважається класичним. Але він має суттєвий мінус: морква перестає бути насиченою, оскільки яскравість смакових якостей втрачається.

Інші використовують пароварку або навіть мікрохвильову піч, але смак овочів все одно бажатиме кращого.

Як готують моркву для салатів у ресторанах

Спочатку потрібно очистити моркву і ретельно вимити її, щоб видалити весь бруд. Після цього поділяємо кожен овоч на дві половинки, щоб прискорити процес приготування.

Далі змащуємо моркву рослинною олією, відправляємо у фольгу або форму для духовки.

Готують моркву протягом сорока хвилин при 180 градусах. Час можна збільшити, якщо морква все ще буде твердою. Також варто пам’ятати про те, що перед запіканням овоч краще скуштувати.

Справа в тому, що сама морква може виявитися несмачною.

Пасевич Анна

Я - головний редактор сайту ProstoWay. Закінчила Харківський національний університет імені В. Н. Каразіна, філологічний факультет. Працюю з текстами, орієнтуючись на сучасні тенденції та інтереси аудиторії. Вмію створювати якісний та цікавий контент на теми здорового харчування, спорту, психології та одночасно стежу за поп-культурою, модою та б'юті-трендами.

Останні новиники

Вправа, яка за 1 хвилину розблокує втомлені м’язи спини наприкінці дня

Одна з базових та найпопулярніших вправ. Допомагає розслабити тіло та хребет. Виконання вправи «Собака мордою…

5 години тому

Лайфхак від перукарів: як зберегти взимку об’ємну укладку під шапкою

Холодна погода примушує утеплюватися. Нічого не зробиш з цим, якщо не хочеш захворіти. Шапка —…

8 години тому

Як зробити по-справжньому вітамінний кондиціонер для блискучого та здорового волосся

Приємно не просто бачити доглянуте волосся, а відчувати його міцність та здоров'я. Стресові ситуації, хронічна…

9 години тому

Жіночий тренд на спідницю зі штанами, який чоловіки успішно адаптували під свій стиль

Про тренд носити спідницю поверх штанів вже добре відомо. Тренд став активно набирати оберти. Загалом,…

10 години тому

Нейл-арт до Дня закоханих: двадцять романтичних ідей для манікюру

З таким нейл-артом будь-який образ в 2025-му році виглядатиме романтично. Наближається День усіх закоханих. І…

10 години тому

Сім фактів про пікантну спідню білизну — жіночі стрінги

Сьогодні стрінгам мало кого здивуєш. Вони стали звичним елементом спідньої білизни. Порівняно з класичними трусиками…

11 години тому