Куряче філе вважається одним із найкорисніших видів м’яса.
Його дозволяється вживати навіть під час схуднення, оскільки грудка не містить великої кількості калорій.
Але не завжди вдається приготувати смачно.
У молодих без досвіду господинь відварене або смажене філе може вийти занадто жорстким. Однак куряче м’ясо при правильній обробці таким вийти не повинно.
Через яку помилку курка виходить “гумова”?
Досвідчені кухарі знають, що куряче філе приготувати легко і просто. Якщо ж воно вийшло жорстким, це пов’язано з перевищенням часу приготування.
Якщо готувати або смажити курку занадто тривалий час, то м’ясо втрачає свою текстуру.
Руйнуються волокна, таке філе стає несмачним, його неможливо їсти.
Якщо ви не хочете пересушити куряче філе, то дотримуйтесь прийнятих часових рамок.
Для варіння достатньо 25 хвилин, щоб куряче філе стало прикрасою салату.
При тушкуванні на вогні теж варто дотримуватись даних тимчасових рамок. Також кухарі рекомендують готувати філе на інтенсивному вогні. Це дозволить приготувати його соковитим та м’яким.
Пік популярності деніму припадає на літо, а у теплому сезоні 2024-го цей матеріал узагалі побив…
Манішка — значно більше, ніж аксесуар під куртку та пальто. Спочатку вона з'явилася в гардеробі…
Светр з пуховиком - це мастхев-речі з настанням сезону холодів. Гарний якісний светр зігріє тебе…
Про багатошарові образи вже було сказано все і неодноразово. Але багато хто все одно обходить…
В гардеробі вкорочені штани можуть стати хітом або безжалісно бути забутими на дальній полиці шафи.…
Взимку так холодно, постійно задуває то в спину, то під куртку. А після цього нежить,…