Як приготувати курячі шлуночки, щоб вони були м’якими

Курячі шлуночки – страва, яка користується популярністю у багатьох кухнях світу.

Готуються вони досить довго, але виходять досить смачними зі сметаною та спеціями.

Подробиці

За смаком курячі шлунки відрізняються від звичайного курячого м’яса, і якщо ви ніколи їх не їли або не готували, саме час навчитися.

Головне, щоб шлуночки вийшли м’якими.

Інгредієнти:

• Курячі шлунки – 300 грамів.
• Цибуля ріпчаста – 1 шт.
• Часник – 2 зубчики
• Олія – 2 ст. л.
• Сметана – 2 ст. л.
• Окріп – 2 склянки.
• Сіль, перець, паприка – до смаку.

Як приготувати

Курячі шлунки спершу потрібно промити та просушити. Нарізати невеликими шматочками.

Нарізати цибулю кільцями. Викласти разом цибулю та курячі шлунки на розігріту сковорідку і смажити 10 хвилин.

Вилити на сковорідку окріп, додати спеції та тушкувати шлунки годину на повільному вогні.

Сметану та видавлений на прес часник додають наприкінці приготування.

Щоб сметана не згорнулася в окропі, вимкніть вогонь через кілька хвилин після того, як додали її.