Досвідчені господині розповіли, як посмажити баклажани, щоби вони приготувалися м’якими, але при цьому не пристали до сковорідки і не розвалювалися.
Через те, що баклажани при смаженні вбирають багато олії і виділяють сік, смажені овочі найчастіше виходять як варені на вигляд і смак.
Щоб баклажани зберегли форму при смаженні, їх не потрібно очищати від шкірки. Баклажани зі шкіркою смажаться більш щільними.
По-друге, перед смаженням баклажани потрібно замочити в підсоленій воді, щоб овочі позбулися соланіну – речовини, через яку вони гірчать.
Викладати нарізані кружальцями баклажани потрібно на суху розпечену сковороду.
Скибочки товщиною не більше 8 мм смажать по 7-8 хвилин з кожного боку. Якщо кружечки більше сантиметра заввишки, то смажаться вони близько 10 хвилин.
Більше часу баклажани смажити не варто. Якщо овочі залишилися сируватими, краще залити окропом і протушити.
Одна маленька деталь може про вас все розповісти. Чи цікавитесь ви модою, наскільки ви дотримуєтесь…
Спідниця заслуговує на особливий статус в гардеробі жінок. Це той вид одягу, який додає образу…
Про гортензії можна говорити довго. Вони розкішні, коли ростуть в правильних умовах, отримують всі необхідні…
Суть квітника полягає в тому, що він повинен бути невибагливим, малодоглядовим та з тривалим цвітінням.…
Поласувати шоколадом стало не просто приємно, а надзвичайно модно. Якщо ви не куштували відомий дубайський…
Стилістична гармонія образу залежить від правильності поєднання кольорів різних предметів гардероба. Верх яскравий, а низ…