Як швидко приготувати італійську фокачу: досвідчені господині радять

Якщо ви ще не пекли цей смачний італійський хліб, то спробуйте приготувати. Вам дуже сподобається. Готується легко та швидко.

Подробиці

Інгредієнти

600 г борошна
10 г сухих дріжджів
10 г солі
10 г цукру
20 мл оливкової олії
450 мл теплої води

Для начинки: маслини/оливки, помідори “чері”, базилік або розмарин, зубок часнику, оливкова олія, сіль, сир.

Приготування:

Просійте борошно, додайте всі сухі інгредієнти, перемішайте, додайте оливкову олію й теплу воду. Ложкою замісіть тісто. Накрийте харчовою плівкою й поставте на 1 годину, щоб підійшло. Змастіть форму оливковою олією, викладіть тісто й також змастіть його оливковою олією.

Накрийте харчовою плівкою й залиште ще на 10 хвилин, щоб постояло. Змастіть руки олією й викладіть начинку, розподіляючи її в довільній формі. Краще вдушувати глибше в тісто, щоб не підгоріла. Випікайте в духовці, розігрітій до 240 градусів протягом 25 хвилин до золотистої скоринки. Смачного!

Вікторія Петрушенко

Закінчила КНУ імені Тараса Шевченка, за спеціальністю філолог. З 2014 року працюю в різних інтернет-виданнях. Мама трьох чудових хлопців. Люблю готувати та експериментувати на кухні. Ділюся рецептами і корисними порадами з читачами сайту.