Тушкування – популярний спосіб приготування м’яса.
Однак далеко не кожна господиня може похвалитися тим, що здатна приготувати ніжне м’ясо таким способом. У невмілих руках можна отримати страву, яку навіть важко буде жувати.
Для приготування м’яса потрібно знати деякі хитрощі.
Насамперед варто пам’ятати про те, що не всі види м’яса підійдуть для такого приготування. Потрібно вибирати продукт дорожчий, який буде менш жирним.
Кулінари не рекомендують відправляти до сковороди м’ясо без маринаду. Десь за годину до початку готування краще залишити його в розсолі, де є якісь кислі продукти.
Перед початком тушкування слід нарізати м’ясо кубиками. Різати треба поперек волокон.
Після цього близько 5-7 хвилин продукт слід обсмажити. Ця проста процедура зробить шматочки більш соковитими та ніжними.
Головною проблемою під час готування є додавання необхідної кількості рідини.
Не треба боятися переборщити з водою, оскільки надлишок бульйону випарується сам під час приготування. Але якщо влити дуже мало води, то м’ясо залишиться жорстким.
В цьому році в моді багато цікавого для урізноманітнення аутфітів. Дизайнери та стилісти говорять не…
Качати прес вміють всі. Так скаже кожен, кого не спитаєш. По факту його майже ніхто…
У всіх нас є певні недоліки. Нічого особливого в цьому немає, всі намагаються зрозуміти та…
В цьому році можна спостерігати активне пропагування натуральності та природності. Це стосується абсолютно всіх сегментів:…
Спідня білизна скрита під одягом, але вона є надважливим елементом в гардеробі жінок. У 2025…
З початком нового року вирішила розпочати нове життя та нарешті налаштувати харчування та режим? Тоді…