Які вибрати спеції для маринаду та приготування риби на мангалі

Найпростіший варіант просто натерти рибу сіллю та чорним меленим перцем. А є можливість додати більш яскравих смаків та ароматів. Читайте про маринад зі спецій далі у статті.

Інгредієнти

Підготуйте такі:

• імбир — 10-15 г;
• часник — 1 зубчик;
• мелений коріандр — ¼ ч.л.;
• лимон — 1 шт.;
• соєвий соус — 4 ст.л.;
• спеції для риби.

Як приготувати

Часник дрібно наріжте, а імбир натріть на тертці. Змішайте компоненти разом з коріандром та сухими спеціями для риби. В готових спеціях є мускатний горіх, зелень кропу, куркума, насіння гірчиці, кунжут, цибуля-порей, сушена морква.

Натріть лимонну цедру та витисніть лимонний сік. Додайте до маринадної суміші разом з соєвим соусом. Покладіть рибу в маринад та лишіть на 30-60 хвилин, щоб вона ввібрала смаки та аромати.

Риба на грилі в такому маринаді вийде дуже апетитна. Смачного!