Як приготувати баклажановий паштет з горіхами

Такий паштет стане відмінною закускою або основою для тостів чи брускет, канапе. Пікантний та оригінальний. Читайте рецепт приготування далі у статті.

Інгредієнти

Для приготування потрібні такі продукти:

• баклажани — 1-2 шт. (залежить від розміру);
• часник — 4 зубки;
• волоські горіхи— 70 г;
• петрушка;
• сіль — 2 дрібки.

Як приготувати

Баклажан та  головку часнику полийте олією, присипте сіллю та загорніть в фольгу. Запікайте в духовці 30 хвилин при температурі 200 градусів.

З запеченого баклажана зніміть шкірку. Вона легко сходить. В блендер  покладіть очищений баклажан та горіхи, чотири зубки запеченого часнику, петрушку, сіль та перебийте до однорідної маси.

Паштет з баклажанів готовий. Смачного!