Кулінарія

Португальський зелений соус, який «влаштує пожежу»

Цей соус для тих, хто любить гострі смаки. Пожежа, яка відкриває нові смакові відчуття. Пасує до риби. Читайте далі рецепт приготування.

Інгредієнти

Вам потрібні такі:

  • кінза — 1 пучок;
  • гострий зелений перець — 1 шт.;
  • лимон — 1 шт.;
  • оливкова олія — 3 ст.л.;
  • сіль, перець.

Як приготувати

Лимон помийте, просушіть. Зніміть з нього цедру. Гострий зелений перець краще обробляти в рукавицях. Розріжте його навпіл та вичистіть насіння, білі перегородки.

В блендер покладіть зелень, перець, цедру, олію, сіль та перець. Збийте в однорідну масу. Соус готовий. Його можна зберігати до 6 місяців в скляній тарі в холодильнику.

Як будете готувати рибу чи захочете подати до інших страв, у вас буде чим здивувати і себе, і інших. Смачного!

Пугачова Людмила

Закінчила Українську академію друкарства по спеціальності «Видавнича справа та редагування». Диплом редакторки переміг диплом економістки, відкривши в душі любов до текстів, а не до розрахунків та формул. Редактор рубрик lifestyle, кулінарія і поради.

Останні новиники

Як уникнути набряків: причини їх появи та найкращі методи боротьби

Набряки не найгірше, що може бути, тим паче, якщо ти знаєш, від чого саме вони…

5 години тому

Як підняти лібідо восени: мало хто знає про властивість цього овочу

Цей овоч завжди є на поличках магазину, коштує копійки, але користь має неймовірну. Він корисний…

1 день тому

Чому живіт випирає, навіть коли схудла, і як його прибрати

Випираючий живіт може здорово зіпсувати настрій, якщо ти бачиш себе у дзеркалі у невигідному ракурсі.…

1 день тому

5 міфів про користь рослинних олій для здоров’я та краси

Оливкова олія - панацея від усього, пальмова шкідливіша за алкоголь, кокосове корисне для волосся і…

3 дні тому

Синдром сухого ока: як він проявляється та якими засобами його лікувати

Відчуття «піску в очах» та печії, на жаль, добре знайоме багатьом із нас. Якщо ти…

4 дні тому

8 помилок, які зменшують тривалість життя: перевір себе

Зрозуміло, що не все підлягає контролю, наприклад, вибір генів, з якими ти народжуєшся. Проте спадковість…

5 днів тому